商品詳情
【1855】美國安格斯無骨厚切牛小排 (附香草)
深受主廚與饕客喜愛的旗艦牛肉品牌【1855】
美國知名的牛肉品牌【1855】於1855年創立,全美的安格斯牛僅有少數可以被選入1855品牌,
從品種、產地、飼料、養育到運輸,每個階段都經過人工嚴格的品質把關,
並以美國農業部的高標篩選,嚴謹的制度造就品質穩定的肉品,
百年來也深受許多主廚與饕客的喜愛。
均勻分布的大理石紋油花及結實肉感,造就最佳口感!
牛小排取自牛前胸肋骨部位(Short Rib),由於牛小排位於牛肋脊部位,
平時運動量較少,因此油花分布均勻,尤其大理石紋油花是其明顯的特
徵。除了油花均勻,加上肋骨外肉質結實的特性,造就牛小排豐富層次的
口感,烹調後能同時嚐到新鮮肉汁與軟嫩的肉質,非常適合用來燒烤、
乾煎的方式品嚐其風味!

買牛排附香草,只有FoodGo才有!
煎牛排時除了鹽、胡椒、奶油是必備調味,香草除了可以
當作裝飾用,也是增添風味的重要角色。
為了讓料理創作者烹飪時的方便,只要訂購牛排,
將會隨貨附贈香草!可以在煎牛排時加入奶油及香草於鍋中,
接著用湯匙將溶化的奶油不停地淋在牛排上,
用澆淋的方式加熱,讓肉汁與香草奶油慢慢融合,
凝縮成美味的肉香,讓牛排美味度UP!
規格:每片約300g/包、厚度約1.5cm、附香草
保存期限:冷凍6個月
產地:美國
<注意事項>
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